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旬の食材には、その季節に体が必要とする栄養が凝縮されています。6月に手に入る食材を、妊活の視点で紹介します。
アスパラガス
葉酸・ビタミンB群・亜鉛を含む、妊活向きの野菜です。葉酸は胎児の神経管閉鎖障害予防として知られていますが、卵子のDNA合成にも関わります。旬の時期のアスパラガスは甘みが強く、茹でるだけで食べられます。
梅
梅干し・梅シロップとして活用できる梅は、クエン酸を豊富に含みます。クエン酸はエネルギー代謝を助け、疲労回復に効果があります。妊活中に疲れやすさを感じている方に特におすすめです。ただし、梅干しは塩分が高いため、食べすぎに注意してください。
そら豆
鉄分・葉酸・亜鉛のバランスが良い豆類です。6月が旬で、素材のままの甘さを楽しめます。妊活に必要な微量栄養素を自然な形で摂れる食材として、積極的に取り入れてほしい。
びわ
βカロテン・ビタミンC・カリウムを含む果物です。βカロテンはビタミンAに変換され、子宮内膜の形成に関わります。カリウムはむくみの改善にも効果があります。
所沢近郊の直売所を活用してほしい
所沢周辺には、地元農家の新鮮な野菜が並ぶ直売所があります。スーパーより収穫から時間が短く、栄養価が高い状態で手に入ります。食材を選ぶ楽しさが、食事への意識を変えるきっかけになります。
3ヶ月後の体を変えたいなら、今日が一番早い。